藏在身边“补肾猛将”，建议中老年人：隔三差五吃一次，精神满满 天天讯息
发布时间：2023-03-25 21:53:48
来源：蓉小厨
“肾气足，百病除”！补肾的重要性是不言而喻，它不仅是针对男性，对女性也是有很多益处的。说起补肾，大多数人首先想到的就是男性的生育能力。其实补肾并不单单只有这个作用，肾气足，还能帮助我们缓解疲劳，改善精神状态，预防脱发、保护皮肤等。
1、黑豆
黑豆是补肾非常好的食物，它富含丰富的营养物质，包括人体所需要的蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质等。另外中医上讲究以形补形，而黑豆的与肾的外形相似，同时黑豆还是黑色食物，也是可以起到很好的补肾益气的作用的。
(资料图片仅供参考)
推荐食谱【黑豆排骨汤】
食材：50克黑豆、200克排骨、2个雪梨、1个胡萝卜、1根山药、1小把枸杞、少许盐
1、先准备50克黑豆，加水提前泡发3个小时以上，或者是提前泡一夜，泡好后的豆子吸足了水分会更好煮熟，控干水分后先放一旁备用。
2、接着准备200克排骨，加清水冲洗干净，然后冷水入锅，加姜片、料酒去腥焯水，锅里煮开后撇去浮沫，然后捞出排骨后先放一旁。
3、再准备一根儿山药，削皮后切大块儿，然后放入清水中泡着。
4、接着再准备2个雪梨和1个胡萝卜，雪梨先削皮，再切块儿去核，切好后也加清水泡起来，避免氧化变黑。
5、胡萝卜就不用削皮了，洗干净后直接切成大块儿就可以了，同样的用清水泡着。
6、砂锅烧水，先下排骨和黑豆，大火煮开后转中火炖30分钟，先把黑豆煮熟。
7、然后再下胡萝卜、山药 、雪梨继续煮20分钟，煮到汤变得微甜，山药变得软绵绵的就可以了。最后再加1小把枸杞和一点点盐,这里加盐主要是为了更好的突出汤的鲜甜，超级好喝的雪梨黑豆排骨汤就做好了。
山药软绵绵的，雪梨甜甜的，不用放糖也好喝。这道汤既养颜润肺还非常的温补，立秋可以多煮给家人喝，做法也简单。
2、桑葚
小时候最爱吃的水果便是桑葚了，每到吃桑葚的时节，门前的两颗桑葚树总是会吸引许多的小伙伴的到来。桑葚熟透了就是甜甜的，没有完全熟透就是微微有点酸，大家都非常的喜欢吃。后来听父母讲，才知道原来桑葚也是一种药材，是属于药食同源的中药。
桑葚中含有丰富的脂肪酸、维生素C、铁元素、氨基酸、等营养成分，有滋阴补肾、补血养颜、促进消化、健脾胃的功效；同时桑葚中还含有大量的维生素C和花青素，有很强的抗氧化作用，起到美容养颜的辅助作用。
3、鸡肉
鸡肉是很好的食材，它可以帮助我们补充机体所需要的营养物质，而且还能够提高身体的免疫力，适当的吃些鸡肉，对于肾阴虚的有一定的辅助作用。
推荐食谱【菌菇鸡汤】
食材清单：三黄鸡1只、 干菌菇1包、大葱、生姜、料酒、盐、红枣、枸杞
1、先准备一包干菌菇，这个里面的菌菇比较多,分别是杏鲍菇、海鲜菇、虫草花、秀珍菇、鹿茸菇、姬松菇、羊肚菌。
2、打开后加温水先泡30分钟，把干菌菇泡软一些。
3、再来几颗红枣，也加清水泡一会儿。
4、接着来处理鸡肉，三黄鸡一只，先清洗干净。
5、接着我们再来切点葱姜，大葱切小段，生姜切片。
6、切好后起锅热油，一点点油就够了，接着倒入大葱和生姜，稍微的炒一炒，一分钟后先盛出来。
7、接着起锅烧水，水开放入三黄鸡，整只都放进去，然后加炒好的葱姜，再来一勺料酒去腥。
8、开中火继续煮，煮开后撇去浮沫，然后盖上盖子转小火继续煮一个小时。
9、鸡汤熬半个小时后倒入菌菇，盖上转小火继续煮半个小时。
10、半个小时后倒入红枣和枸杞，调味儿加盐就可以了，盖上继续煲5分钟就可以出锅了。
鸡汤这样做，简单又好喝。开盖就能闻到一股特别醇香的香味飘来，沁人心脾，清香四溢，喝起来滋味浓郁，鲜美甘淳。
4、芡实
芡实又叫鸡头米，是一种水生植物的果实。芡实不仅可以入菜，还能入药，也是属于药食同源的食物之一。芡实对于补肾固色，补脾止泻都有着非常好的效果。平常可以用来煮粥吃，或者是煮汤喝，都能起到补肾的效果。
推荐食谱【芡实红薯汤】
食材清单：红薯3个、鸡头米100克、冰糖30克、干桂花适量
1、红薯3个，先去皮，再切成滚刀块儿。
2、起锅烧水，冷水下入红薯，再来一小把冰糖一起煮。
3、先把红薯和冰糖煮开，然后转中小火继续煮20分钟。把红薯煮软煮熟，用筷子能轻轻插透就熟了。红薯是不容易熟的，所以我们要提前煮，这样才能保证鸡头米的口感。
4、这时候我们准备100克鸡头米，加水清洗干净。
5、然后把鸡头米倒入红薯里面，大火煮1分钟就可以了。鸡头米是非常容易熟的，一般都是最后放进去，时间不能太长，不超过1分钟最好，吃起来口感才好吃。
6、关火后再撒点干桂花增香，没有也可以不放。盛出来装入小碗里，好喝的糖水就做好了。
红薯香甜软绵，鸡头米新鲜劲道，还有干桂花的清香，真的是太好喝了。而且做法又简单，完全是零难度，想喝了随时都能煮。
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